He vuelto! ^^ Y hoy os voy a dejar una receta que probé durante el puente, la famosa Tarta de Oreo!
Ingredientes:
- 110g de galletas Oreo (sin la crema)
- 40g de mantequilla derretida
- 250g de queso para untar (Philadelphia)
- 250ml de nata para montar
- 3 piezas de gelatina neutra
- 50g de azúcar
- 12 piezas de galletas Oreo sin la crema rotas en pedazos gruesos
- 100g de galletas Oreo, sin la crema y trituradas, para cubrir
Preparación:
- Triturar los 110g de galletas y mezclar con la mantequilla derretida. Presionar esta mezcla en el fondo de un molde desmontable hasta conseguir una capa uniforme. Dejar enfriar 30 minutos.
- Poner en un recipiente con agua fría las 3 piezas de gelatina neutra unos 10 minutos, hasta que se hinchen.
- En un recipiente, mezclar los 250g de queso, los 250ml de nata y los 50g de nata hasta que hiervan los ingredientes. Apartamos la mezcla del fuego y cuando se enfríe un poco, añadir la gelatina neutra y remover todo. Dejar reposar durante media hora.
- Partir las 12 piezas de galletas Oreo. Una vez que vayamos a incorporar la mezcla de queso, ir alternando la mezcla con estas galletas y hacer esto hasta que se agote la crema de queso y las Oreo.
- Poner a enfriar en el frigorífico durante unas 4 horas.
- Justo antes de servir, esparcir las galletas Oreo trituradas sobre la parte superior de la tarta.
Si os sobran galletas, podéis usarlas para decorar!!
Esto es todo por hoy... Espero que os guste la receta, la verdad que el resultado sorprende!!
Hasta la próxima!! Y no olvidéis seguirme en Facebook:
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