Turrón de chocolate

Bueno bueno... en una semanita está aquí la Navidad!! Esa época en la que es inevitable comer dulces... Y yo no iba a ser menos este año! :P

El sábado hice turrón... tipo Suchard... Buenísimo! Todo un vicio... A continuación os dejo foto y receta

Ingredientes:

- 150 g de chocolate con leche
- 150 g de chocolate negro
- 40 g de mantequilla
- 60 g de cereales "choco krispies"

Preparación:

- Poner al baño maría los 40 g de mantequilla. Una vez derretidos, añadimos poco a poco los 150 g de chocolate con leche y los 150 g de chocolate negro, troceados, hasta que se derritan. Removemos muy bien hasta que estén totalmente derretidos.
- Lo dejamos reposar un par de minutos y añadimos los 60 g de cereales.
- En un molde de silicona rectangular, vertemos el contenido. Podéis probar a poner una pequeña base de la mezcla sin cereales y a continuación verter el resto con cereales.
- Dejamos reposar unas 3 horas en el frigorífico... y listo!

Super sencillo, verdad? Espero que os haya gustado y sobre todo que probéis a hacerlo en Navidad! 
Antes del 25 espero subir alguna receta navideña más... Hasta entonces, que empecéis a disfrutar de las vacaciones!

Rocas de chocolate

Esta noche os voy a dejar con mi primera receta navideña: roquitas de chocolate! En algunos sitios le llaman "petras", otros les dicen "rocas" ...
El caso es que es un postre muy facilito y rápido de hacer, la receta es de mis amigos Chiki y Koki, que ellos las han hecho este fin de semana... Así que os dejo con su receta, espero que la probéis :)

Ingredientes (para unas 14 o 15):

- 150 g de chocolate con leche

- 1 paquete de almendras o avellanas (ya lo que más os guste, quedan bien con ambas, pero normalmente se suelen usar almendras)

Preparación:

- En un cazo, ponemos a temperatura media el chocolate hasta que se funda. Una vez fundido, separamos del fuego y añadimos una gran cantidad de almendras (o avellanas). Yo he utilizado para 150 g casi un paquete entero. 

- Preparamos un papel vegetal y con ayuda de una cuchara vamos disponiendo las rocas en el papel. Dejamos enfriar en el frigorífico al menos una hora... Y ya están listas para comer!

Una vez más, espero que os haya gustado la receta, os confieso que no he podido evitarlo y ya me he comido dos o tres! :P

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Tarta de tres chocolates

Hola a tod@s!

Después de casi dos semanas... He vuelto! He estado algo liada con un examen que tenía pendiente, el puente, etc... 

Así que aquí me tenéis de nuevo! 

Hoy os traigo una receta que he hecho para el cumpleaños de mi amiga Chiki, el cual hemos celebrado este fin de semana... Y como no... Le cayó de regalito una tarta! 

Os dejo la receta:

Ingredientes:

- 200 g de galletas maría

- 75 g de mantequilla sin sal

- 150 g de chocolate negro

- 150 g de chocolate con leche

- 150 g de chocolate blanco

- 3 sobres de cuajada

- 100 g de azúcar

- 750 ml de nata para montar

- 750 ml de leche

Preparación:

Primer paso:

- Trituramos las galletas y mezclar con la mantequilla derretida.

- Disponer en el molde desmontable, forrando así toda la base. Meter en el frigorífico.

Segundo paso. Chocolate negro:

- Poner a hervir 250 ml de nata con 250 ml de leche y 50 g de azúcar.

- Unir el chocolate negro y remover hasta que se derrita.

- Añadir el sobre de cuajada y remover durante 2 ó 3 minutos hasta que hierva.

- Verter con cuidado sobre la base de galleta y meter en el frigorífico para que cuaje un poco.

Tercer paso. Chocolate con leche:

- Poner a hervir 250 ml de nata con 250 ml de leche y 50 g de azúcar.

- Unir el chocolate con leche y remover hasta que se derrita.

- Añadir el sobre de cuajada y remover durante 2 ó 3 minutos hasta que hierva.

- Verter con mucho cuidado sobre la capa anterior, la cual habremos rallado anteriormente con un tenedor.

- Volvemos a meter en el frigorífico mientras preparamos la última capa.

Cuarto paso. Chocolate blanco:

- Poner a hervir 250 ml de nata con 250 ml de leche.

- Unir el chocolate blanco y remover hasta que se derrita.

- Añadir el sobre de cuajada y remover durante 2 ó 3 minutos hasta que hierva.

- Verter con mucho cuidado sobre la capa anterior, la cual habremos rallado anteriormente con un tenedor. 

- Meter en el frigorífico y dejar cuajar al menos 24 horas.

¿Os ha gustado la receta? La verdad es que es un postre facilito de hacer, a mí me ha gustado mucho hacerlo y seguro que repito pronto!

Esta semana voy a empezar con las recetas de Navidad, ya os iré contando...

Mientras tanto, disfrutad de la semana! 

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